Usaha peternakan sapi rakyat di Indonesia sudah berlangsung turun temurun dari beberapa generasi sejak penjajahan Belanda sampai sekarang. Di daerah
Kementerian Pertanian (Kementan) bersama Pemerintah Provinsi (Pemprov) Bali akan meluncurkan program Bali Beef pada 2017. Program ini ditujukan untuk membangun
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementerian Pertanian, Drh. I Ketut Diarmita, MP., pada acara Rapat Kerja Nasional
Harga daging sapi di pasar tradisional masih tinggi. Dari data Badan Pusat Statistik (BPS), pada tahun ini harga komoditas tersebut masih
Para peternak rakyat lintas peternakan mengadakan kongres peternak rakyat untuk mendesak pemerintah memperhatikan nasib mereka. Kongres peternakan ini merupakan yang
Bakso Bakso atau baso adalah makanan berupa bola daging. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapidan tepung tetapi ada juga
Mutu merupakan gabungan atribut produk yang dinilai secara organoleptik dan digunakan konsumen untuk memilih produk. Pada daging dan produk olahan
Daging sapi merupakan salah satu pilihan bahan makanan yang cukup digemari di Indonesia. Selain lezat, daging sapi sendiri juga kaya
Bagi yang suka memasak daging sapi, pasti sudah tidak asing lagi dengan tenderloin. Di Indonesia Tenderloin lebih dikenal dengan daging
