Chris Daniels, KOMO News Senior Reporter
📅 Selasa, 26 Agustus 2025
Kondisi Pasar Sapi di Amerika
SEATTLE — Jika Anda merasa harga daging sapi makin mahal, itu bukan sekadar perasaan.
Jackie Madill, Direktur Eksekutif Washington State Beef Commission, menyampaikan bahwa kenaikan harga ini terjadi akibat kombinasi berbagai faktor — salah satunya adalah jumlah populasi sapi di Amerika Serikat yang saat ini berada di titik terendah sepanjang sejarah.
Data Kenaikan Harga Daging
Menurut data Consumer Price Index (CPI), harga daging sapi secara umum naik 11,5% dalam satu tahun terakhir. Khusus untuk steak, kenaikannya mencapai 12%.
Per Juni 2025, harga daging sapi mencetak rekor tertinggi yaitu USD 9,26 per pon (sekitar Rp151.000/kg, dengan kurs Rp16.300 per USD).
Penyebab Utama: Populasi Sapi yang Menyusut
“Ini adalah jumlah populasi sapi terkecil dalam sejarah AS. Dampaknya sangat besar terhadap jumlah daging yang bisa diproduksi dan tersedia bagi konsumen.” — Jackie Madill
Faktor Cuaca: Dampak Kekeringan
Cuaca juga memperparah situasi.
“Banyak wilayah produksi utama sapi di AS sedang mengalami kekeringan selama beberapa tahun terakhir.” — Jackie Madill
Wilayah negara bagian seperti Washington — yang umumnya dikenal hijau dan lembap — juga ikut terdampak kekeringan beberapa musim panas terakhir. Kekeringan ini mengurangi pertumbuhan rumput, yang sangat dibutuhkan sapi sebagai pakan utama.
Apa Implikasinya bagi Indonesia?
Meskipun ini adalah situasi di Amerika Serikat, Indonesia sebagai negara pengimpor daging sapi ikut terdampak. Ketika pasokan dari luar negeri menyusut dan harga global meningkat, maka harga daging sapi impor di pasar Indonesia juga akan naik.
Solusi dan Peluang: Bangun Peternakan Sendiri di Indonesia
Ingin jadi bagian dari solusi?
- Mulai bisnis penggemukan sapi lokal.
- Jawab tantangan pasokan daging nasional yang makin menipis.
Gabung Pelatihan Bisnis Sapi di Sapi Bagus Academy
Pelajari cara memulai, membangun, dan mengembangkan usaha sapi potong, baik untuk pasar harian maupun kurban.
📲 Info & Pendaftaran via WhatsApp: 0821-1902-7681
Artikel asli dari KOMO News:
Where’s the Beef? Lower cattle supply, big demand cause meat prices to skyrocket
Penulis: Chris Daniels – KOMO News Senior Reporter
Tanggal Publikasi: 26 Agustus 2025
