Australia kembali menghadirkan inovasi penting dalam industri sapi potong melalui seleksi genetik sapi rendah emisi metana. Melalui pengembangan Research Breeding Values (RBV), peternak kini dapat memilih bibit sapi yang tidak hanya unggul dalam produktivitas, tetapi juga menghasilkan emisi gas metana yang lebih rendah.
Pendekatan ini menjadi salah satu strategi jangka panjang untuk meningkatkan efisiensi produksi sekaligus mendukung target pengurangan emisi gas rumah kaca tanpa mengorbankan performa ternak.
Apa Itu Research Breeding Values (RBV)?
Research Breeding Values (RBV) merupakan nilai pemuliaan genetik yang dikembangkan untuk membantu peternak memilih pejantan dan induk berdasarkan berbagai karakter unggul.
Melalui RBV, proses seleksi tidak hanya mempertimbangkan pertumbuhan dan kualitas karkas, tetapi juga kemampuan ternak menghasilkan emisi metana yang lebih rendah.
Dengan demikian, peternak dapat meningkatkan produktivitas sekaligus mendukung sistem peternakan yang lebih ramah lingkungan.
Lebih dari 5.000 Ekor Sapi Menjadi Dasar Penelitian
Sejak tahun 2022, proyek penelitian ini telah mengumpulkan data dari lebih dari 5.000 ekor sapi yang berasal dari:
- Southern Multibreed Project
- Angus Sire Benchmarking Program
Penelitian mencatat berbagai parameter penting, yaitu:
- Emisi gas metana
- Pertambahan bobot badan
- Efisiensi pakan
- Fertilitas
- Kualitas karkas
- Yield karkas
- Eating quality atau kualitas konsumsi daging
Seluruh data tersebut kemudian dipadukan dengan informasi genomik (DNA), sehingga menghasilkan prediksi nilai genetik yang jauh lebih akurat.
Kolaborasi Besar Industri Peternakan Australia
Program Low Methane Beef (LMB) merupakan hasil kolaborasi berbagai lembaga penelitian dan industri, antara lain:
- University of New England (UNE)
- NSW Department of Primary Industries and Regional Development
- Angus Australia
- Meat & Livestock Australia (MLA)
Kolaborasi ini mempercepat pengembangan teknologi seleksi genetik yang siap diterapkan oleh peternak.
Bagaimana Emisi Metana Diukur?
Pengukuran di Feedlot
Sapi jantan diuji di Feedlot Tullimba milik University of New England.
Selama pengujian dilakukan pencatatan terhadap:
- Konsumsi pakan
- Pertumbuhan harian
- Produksi emisi metana
Pengukuran di Padang Penggembalaan
Sapi betina dipelihara di padang rumput dan emisi metananya diukur menggunakan GreenFeed System.
Saat sapi mendatangi alat tersebut untuk mengonsumsi pakan, sensor secara otomatis mengukur:
- Gas metana
- Karbon dioksida
- Gas hasil respirasi lainnya
Metode ini memungkinkan pengukuran emisi dilakukan secara lebih alami tanpa mengganggu aktivitas ternak.
Tingkat Kunjungan GreenFeed Berhasil Meningkat
Pada tahap awal penelitian, hanya sekitar 60% sapi yang menggunakan GreenFeed System.
Melalui berbagai perbaikan manajemen, tingkat kunjungan meningkat menjadi 80%.
Semakin tinggi jumlah kunjungan, semakin lengkap data yang diperoleh sehingga akurasi evaluasi genetik juga meningkat.
Keunggulan Seleksi Genetik Sapi Rendah Emisi Metana
RBV metana dirancang agar dapat digunakan bersama nilai pemuliaan lain dalam BreedPlan, seperti:
- Pertumbuhan
- Fertilitas
- Bobot lahir
- Bobot sapih
- Bobot umur satu tahun
- Kualitas karkas
- Marbling
- Efisiensi pakan
Artinya, peternak tidak perlu memilih antara produktivitas atau keberlanjutan lingkungan.
Kedua tujuan tersebut dapat dicapai secara bersamaan melalui seleksi genetik.
Perubahan Genetik Bersifat Permanen
Menurut Prof. Sam Clark dari University of New England, keunggulan utama seleksi genetik adalah sifatnya yang permanen.
Karakter genetik akan:
- Diwariskan kepada keturunan
- Terus meningkat pada setiap generasi
- Memberikan dampak jangka panjang
Jika peternak secara konsisten menggunakan pejantan dengan nilai RBV metana rendah, populasi sapi nasional secara bertahap juga akan menghasilkan emisi metana yang semakin kecil.
Manfaat Bagi Peternak dan Lingkungan
Menurut Dr. Tom Granleese dari NSW DPIRD, teknologi ini memberikan keuntungan bagi seluruh pihak.
Manfaat bagi lingkungan
- Mengurangi emisi gas metana
- Mendukung target penurunan emisi karbon
Manfaat bagi peternak
- Efisiensi pakan meningkat
- Produktivitas ternak lebih tinggi
- Keuntungan usaha bertambah
- Efisiensi produksi meningkat
Dengan kata lain, peningkatan keuntungan ekonomi dapat berjalan seiring dengan upaya menjaga lingkungan.
Cara Kerja RBV Metana
Seekor pejantan akan menurunkan sekitar 50% materi genetik kepada anak-anaknya.
Sebagai contoh:
Jika pejantan memiliki nilai:
RBV = -20 gram metana per hari
Maka rata-rata keturunannya akan memiliki:
RBV = -10 gram metana per hari
Apabila seleksi seperti ini dilakukan secara konsisten selama beberapa generasi, emisi metana nasional akan terus mengalami penurunan.
Dampak Nasional yang Diproyeksikan
Berdasarkan simulasi Meat & Livestock Australia (MLA), penerapan seleksi genetik secara luas hingga tahun 2050 berpotensi menurunkan emisi sebesar:
- 2,8–12,4 juta ton CO₂ ekuivalen
- Setara dengan penurunan sekitar 5–20% emisi CO₂ ekuivalen
Hasil tersebut hanya berasal dari pendekatan seleksi genetik tanpa menghitung teknologi pengurangan emisi lainnya.
Strategi Pendukung Peternakan Berkelanjutan
Selain seleksi genetik, peneliti juga merekomendasikan beberapa langkah untuk meningkatkan efisiensi produksi sapi potong, yaitu:
- Mengurangi jumlah induk kosong.
- Mempercepat umur beranak pertama menjadi dua tahun.
- Memilih pejantan dengan produktivitas tinggi dan emisi rendah.
- Menggunakan aditif pakan penurun metana.
- Memperbaiki kualitas hijauan dan padang penggembalaan.
Pendekatan terpadu ini akan menghasilkan sistem produksi sapi potong yang lebih efisien, menguntungkan, dan berkelanjutan.
Kapan Teknologi Ini Digunakan?
Peternak Australia diperkirakan mulai memanfaatkan Methane Genomic Breeding Values melalui sistem BreedPlan pada periode 2027–2028.
Penelitian masih akan terus dikembangkan bersama:
- Zero Net Emissions Agriculture CRC
- University of New England
- Animal Genetics and Breeding Unit
- Global Methane Hub
Kolaborasi tersebut bertujuan memperluas basis data genetik dan meningkatkan akurasi sistem seleksi.
Analisis
Pengembangan seleksi genetik sapi rendah emisi metana menunjukkan bahwa masa depan industri sapi potong tidak hanya berorientasi pada peningkatan produksi, tetapi juga pada efisiensi biologis dan keberlanjutan lingkungan.
Berbeda dengan teknologi yang memerlukan penerapan berulang, seperti aditif pakan, perbaikan genetik memberikan manfaat permanen karena diwariskan kepada generasi berikutnya. Oleh karena itu, investasi pada program pemuliaan menjadi salah satu strategi paling efektif dalam jangka panjang.
Pelajaran Penting bagi Indonesia
Indonesia dapat mengambil pelajaran berharga dari pendekatan Australia. Program pembibitan nasional sebaiknya mulai mengintegrasikan sistem pencatatan performa, data genomik, dan evaluasi efisiensi produksi.
Walaupun pengukuran emisi metana secara luas masih memerlukan investasi besar, langkah awal dapat dilakukan dengan memperkuat recording, uji performa, serta seleksi pejantan berdasarkan pertumbuhan, fertilitas, efisiensi pakan, dan kualitas karkas.
Dengan fondasi data yang kuat, industri sapi potong Indonesia akan lebih siap menghasilkan ternak yang produktif, efisien, berdaya saing, dan mampu memenuhi tuntutan pasar global di masa depan.
Jika Anda sedang mencari bahan pakan ternak berkualitas dengan harga kompetitif, Sapibagus siap menjadi mitra terpercaya untuk kebutuhan usaha peternakan Anda. Kami menyediakan berbagai pilihan bahan pakan yang telah dipercaya oleh banyak peternak di Indonesia.
Tak hanya menyediakan bahan pakan, Sapibagus juga menghadirkan pelatihan bisnis sapi, edukasi manajemen peternakan, serta solusi kesehatan ternak dan obat-obatan untuk membantu meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan keuntungan usaha peternakan Anda.
📞 Hubungi kami:
SASA: 0821-1902-7681
DIAN: 0811-980-221
📲 Instagram: @sapibagusacademy
🌐 Website: klik disini
📺 YouTube: SBA Channel
Bersama Sapibagus, dapatkan solusi lengkap untuk peternakan Anda—mulai dari pakan berkualitas, pelatihan bisnis sapi, hingga kesehatan ternak dan obat-obatan. Wujudkan usaha peternakan yang lebih produktif, efisien, dan menguntungkan.
