Australia kembali mencatat sejarah dalam industri penggemukan sapi berbasis pakan bijian (feedlot). Berdasarkan laporan kuartalan ALFA (Australian Lot Feeders Association) dan MLA (Meat & Livestock Australia), kapasitas feedlot nasional mencapai 1,749 juta ekor pada kuartal September 2025—angka tertinggi sepanjang sejarah dan pertama kalinya menembus level 1,7 juta ekor.
Peningkatan kapasitas ini naik 2,5 persen dibanding kuartal Juni dan menunjukkan tren pertumbuhan yang solid sepanjang tahun. Faktor utamanya adalah kepercayaan investor dan meningkatnya permintaan global terhadap daging sapi grain-fed.
Queensland dan NSW Pimpin Pertumbuhan Kapasitas
Dua wilayah utama, Queensland dan New South Wales (NSW), menjadi pendorong terbesar ekspansi feedlot Australia.
- Queensland mencatat hampir 1 juta ekor (971.857 ekor)
- NSW meningkat 7 persen menjadi 527.000 ekor
Meski kapasitas naik, jumlah sapi yang sedang digemukkan (numbers on feed) justru turun 3,9 persen menjadi 1.518.289 ekor. Penurunan ini merupakan strategi operator feedlot dalam mengatur throughput, dengan penurunan terbesar berasal dari South Australia dan Western Australia.
Tingkat utilisasi kapasitas tetap sangat kuat di 87 persen, jauh di atas rata-rata 10 tahun yang berada di 81 persen. Angka ini menunjukkan efisiensi operasional feedlot tetap terjaga.
Program Penggemukan Mid-Fed Semakin Mendominasi
Kategori penggemukan 100–199 hari (mid-fed) menunjukkan pertumbuhan paling kuat. Program ini mulai mengambil porsi dari kategori long-fed (>200 hari), termasuk program khusus seperti Wagyu.
Sementara itu, kategori 60–99 hari terus mengalami penurunan dalam beberapa tahun terakhir, menandakan pergeseran strategi penggemukan ke arah durasi yang lebih ekonomis namun tetap memenuhi permintaan pasar premium.
Presiden ALFA, Grant Garey, menegaskan bahwa peningkatan kapasitas feedlot mencerminkan kepercayaan pelaku usaha terhadap sistem produksi grain-fed Australia.
“Ini bukan hanya tentang angka. Ini adalah bukti ketahanan industri menghadapi biaya input yang naik dan volatilitas pasar,” ujarnya.
“Investasi di infrastruktur dan teknologi menjadi fondasi keberlanjutan jangka panjang sektor feedlot.”
Ekspor Daging Sapi Grain-Fed Pecahkan Rekor Baru
Ekspor daging sapi grain-fed Australia mencapai 121.157 ton, meningkat 7 persen dibanding kuartal sebelumnya dan menyumbang 29 persen dari total ekspor daging sapi Australia.
China menjadi pasar terbesar dengan:
- 40.625 ton
- Setara 34 persen dari seluruh ekspor grain-fed
Jepang dan Korea juga mencatat pertumbuhan ekspor sebesar 8 persen. Selain tiga pasar utama ini, negara-negara lain turut menunjukkan peningkatan permintaan.
Analis MLA, Erin Lukey, mengatakan:
“China tetap menjadi pasar utama, tetapi pertumbuhan ekspor ke Jepang, Korea, dan berbagai negara lain sangat penting untuk ketahanan industri jangka panjang.”
Walaupun harga feeder steer naik 18 persen, penurunan harga bijian membantu operator feedlot tetap kompetitif di pasar internasional.
Rekor Turn-Off Dorong Kinerja Industri Feedlot
Jumlah sapi grain-fed yang diproses (turn-off) mencapai rekor 962.436 ekor dalam kuartal tersebut. Lonjakan terbesar berasal dari Queensland dan NSW, mencerminkan kemampuan feedlot memenuhi permintaan pasar meski pasokan ternak baru sedikit dikurangi.
Kombinasi ekspansi kapasitas, utilisasi tinggi, dan ekspor yang mencetak rekor memperkuat posisi industri daging sapi grain-fed Australia dalam fase pertumbuhan stabil dan berkelanjutan.
Sumber:
Beef Central, 27 November 2025
“Feedlot capacity hits new record, breaking 1.749m head in September quarter”
Tertarik meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Anda di bidang peternakan?
Ikuti Pelatihan Bisnis Sapi bersama kami dan dapatkan panduan lengkap mulai dari cara beternak yang benar, pengelolaan pakan, manajemen kesehatan ternak, hingga strategi bisnis yang terbukti menghasilkan keuntungan maksimal.
🌟 Pelatihan ini dirancang untuk pemula hingga pelaku usaha yang ingin naik level!
Dapatkan materi eksklusif, bimbingan langsung, dan tips praktis yang bisa langsung diterapkan di lapangan.
📞 Hubungi kami sekarang di sini
Temukan rahasia sukses membangun bisnis sapi yang lebih produktif dan menguntungkan!
