CIMG0422-copySapibagus.com – Lebaran tinggal tiga bulan lagi, seperti tahun sebelumnya permintaan daging sapi akan mengalami kenaikan. Melihat pengalaman tahun 2013 Pemerintah sempat kalang kabut  menyediakan pasokan daging sapi, sehingga harga sempat mencapai 130 ribu rupiah per kilogramnya di daerah Jakarta dan sekitarnya. Bagaimana sebenarnya kondisi pasokan untuk keperluan lebaran tahun ini?, antara lain:

Pertama: Pemerintah sudah mengeluarkan ijin Impor sapi siap potong dan bakalan sapi potong dari Asutralia untuk triwulan kedua ini sebanyak 265 ribu ekor sapi untuk antisipasi kebutuhan lebaran.

Kedua: kapasitas kandang di beberapa pemelihara sapi impor ( fitlotter )  rata-rata sudah penuh stok sapi artinya realisasi impor sapi bakalan untruk triwulan ke dua sudah berjalan seperti yang dirtargetkan Pemerintah.

Ketiga: Realisasi impor daging sapi beku sudah berjalan sesuai rencana pemerintah, sehingga akan menambah pasokan daging di pasar.

Keempat: Kondisi pasokan sapi potong lokal cukup untuk kebutuhan daerah yang tidak terjangkau oleh daging impor beku dan sapi impor relatif cukup.

Melihat kondisi tersebut, prediksi harga daging sapi saat lebaran nanti relatif stabil dan kemungkinan kecil terjadi gejolak harga seperti tahun sebelumnya. Diprediksikan harga daging sapi di Jakarta dan sekitarnya berkisar antara 100 ribu sampai 110 ribu rupiah tiap kilogram.

Praktisi Ternak Sapi.
http://www.sapibagus.com
email: [email protected]